← Tariflere dön
Çorba👤 4 kişilik
Kremalı Patates Çorbası
🧂Malzemeler
- •3 adet patates
- •1 adet soğan
- •1 yemek kaşığı tereyağı
- •1 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 paket krema (200 ml)
- •3 su bardağı sıcak su
- •1 çay kaşığı tuz
👨🍳Yapılışı
- 1Patateslerin kabuğunu soyun ve eşit pişmeleri için orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- 2Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Orta ateşte ısındığında soğanı ekleyin ve 2–3 dakika yumuşayıp hafif şeffaflaşana kadar kavurun.
- 3Doğranmış patatesleri ilave edin ve 2–3 dakika karıştırarak kavurun. Bu aşama çorbanın lezzetini artırır.
- 4Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte tutun.
- 5Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve kapağı yarı kapalı şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Patatesler tamamen yumuşamalıdır.
- 6Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- 7Tekrar ocağa alın, kremayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Tuzunu ilave edin.
- 8Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 9Ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.
