← Tariflere dön
Ana Yemek👤 4 kişilik
Sebzeli Kaşarlı Tavuk Güveç
🧂Malzemeler
- •300 g tavuk göğsü
- •1 adet kabak
- •1 adet patates
- •1 adet havuç
- •1 adet yeşil biber
- •1 adet kuru soğan
- •1 yemek kaşığı domates salçası
- •2 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 çay kaşığı tuz
- •Yarım çay kaşığı karabiber
- •1 çay kaşığı kekik
- •1 su bardağı sıcak su
- •1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
👨🍳Yapılışı
- 1Tavuk göğsünü küçük ve eşit kuşbaşı parçalar halinde doğrayın.
- 2Sebzeleri hazırlayın. Patatesi küp, havucu yuvarlak, kabağı yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın, biberi iri parçalar halinde kesin.
- 3Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyin. İlk aşamada karıştırmadan mühürleyin, ardından suyunu çekene kadar kavurun.
- 4Soğanları ekleyin ve kısa süre kavurun. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- 5Sebzeleri ekleyin ve 2–3 dakika birlikte çevirin. Tam pişmesine gerek yoktur.
- 6Sıcak suyu ve baharatları ekleyin, kısa süre kaynatın.
- 7Karışımı tek kişilik güveç kaplara eşit şekilde paylaştırın.
- 8Önceden ısıtılmış 190–200 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
- 9Fırından çıkarmaya yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar ekleyin ve tekrar fırına verin.
