← Tariflere dön
Yardımcı Lezzet👤 4 kişilik
Şalgamlı Kuskus Salatası
🧂Malzemeler
- •1 su bardağı kuskus
- •1
- •5 su bardağı sıcak su
- •1 çay bardağı şalgam suyu
- •1 adet salatalık
- •1 adet kırmızı kapya biber
- •yarım demet maydanoz
- •3 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 adet limon suyu
- •1 çay kaşığı tuz
👨🍳Yapılışı
- 1Kuskusu tencereye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine şalgam suyunu ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada kuskus rengi morumsu tonlara dönmeye başlar.
- 2Kuskusu geniş bir kaba yayarak soğumaya bırakın. Tanelerin birbirine yapışmaması için ara ara karıştırarak havalandırın.
- 3Salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biberi ince ve küçük parçalar halinde kesin.
- 4Maydanozu ince kıyın ve tüm sebzeleri kuskusun içine ekleyin.
- 5Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edin. Karıştırırken malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayın.
- 6Salatayı servis öncesi 10 dakika dinlendirin. Bu süre içinde şalgam aroması ve sos tüm malzemelere dengeli şekilde yayılır.
