← Tariflere dön
Yardımcı Lezzet👤 4 kişilik
Domatesli Bulgur Pilavı
🧂Malzemeler
- •2 su bardağı pilavlık bulgur
- •2 adet domates (rendelenmiş)
- •1 yemek kaşığı domates salçası
- •1 adet kuru soğan
- •2 yemek kaşığı zeytinyağı
- •1 çay kaşığı tuz
- •Yarım çay kaşığı karabiber
- •2
- •5 su bardağı sıcak su
👨🍳Yapılışı
- 1Zeytinyağını tencerede ısıtın ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Soğanlar yumuşayıp hafif şeffaf hale gelene kadar orta ateşte pişirin.
- 2Salçayı ekleyin ve kısa süre kavurarak kokusunun çıkmasını sağlayın. Bu aşama pilavın rengini ve lezzetini belirler.
- 3Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesin çiğ kokusu çıkmalı ve suyu hafif çekilerek yoğunlaşmalıdır.
- 4Bulguru ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Bu adım bulgurun lezzeti içine çekmesini ve tane tane olmasını sağlar.
- 5Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
- 6Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- 7Suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin. Bu süre bulgurun kendini toplamasını sağlar.
- 8Servis öncesi hafifçe karıştırarak havalandırın.
