🍽️
Menü Günlüğü
Ana Sayfa
Günün Menüsü
Dünün Menüsü
Tarifler
Blog
+ Tarif Ekle
Tavuk Sote | Menü Günlüğü
← Tariflere dön
hikayeliyemekler
Ana Yemek
👤 4 kişilik
Tavuk Sote
🧂
Malzemeler
•
500 g tavuk göğsü
•
1 adet kuru soğan
•
1 adet kırmızı biber
•
1 adet yeşil biber
•
2 adet domates
•
2 yemek kaşığı zeytinyağı
•
1 çay kaşığı tuz
•
Yarım çay kaşığı karabiber
•
1 çay kaşığı kekik
•
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
👨🍳
Yapılışı
1
Tavuk göğsünü kuşbaşı, yani küçük ve eşit parçalar halinde doğrayın. Bu kesim, hem hızlı hem dengeli pişmesini sağlar.
2
Soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri iri ama dengeli parçalara ayırın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
3
Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Tavukları tavaya alın ve ilk aşamada karıştırmadan 1–2 dakika mühürlenmesini bekleyin.
4
Ardından karıştırarak tavukların suyunu salıp çekmesini sağlayın. Hafif kızarma başladığında doğru aşamaya gelmiş olursunuz.
5
Soğanları ekleyin ve tavuklarla birlikte kısa süre kavurun. Soğanlar hafif yumuşayıp şeffaflaşmalıdır.
6
Biberleri ekleyin ve yüksek ateşte 2–3 dakika soteleyin. Sebzeler tamamen ölmemeli, hafif diri kalmalıdır.
7
Son olarak domatesleri ve baharatları ekleyin. Karıştırarak 5–6 dakika daha pişirin. Domates suyunu salıp hafif kıvam aldığında yemek hazırdır.
8
Sote sulu ama yoğun kıvamlı, parlak ve dengeli görünmelidir.
Bu tarifi hazırlayan
Hikayeli Yemekler
@hikayeliyemekler
69 tarif · Tüm tarifleri gör →
Takip Et
Öne Çıkan Tarifler
Tüm tarifleri gör →
Tatlı
Revani
Yazar
hikayeliyemekler
Çorba
Düğün Çorbası
Yazar
hikayeliyemekler
Çorba
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası
Yazar
hikayeliyemekler
Tatlı
Fırın Sütlaç
Yazar
hikayeliyemekler
Ana Yemek
Fırında Sebzeli Tavuk
Yazar
hikayeliyemekler
Yardımcı Lezzet
Domatesli Pirinç Pilavı
Yazar
hikayeliyemekler
Yardımcı Lezzet
Domatesli Bulgur Pilavı
Yazar
hikayeliyemekler
Çorba
Şehriye Çorbası
Yazar
hikayeliyemekler
Tatlı
Profiterol
Yazar
hikayeliyemekler
‹
›
← Tüm tariflere dön
Paylaş
9
Sıcak servis edin.