← Tariflere dön
Tatlı👤 4 kişilik
Fırın Sütlaç
🧂Malzemeler
- •1 litre süt
- •1 çay bardağı pirinç
- •1 su bardağı toz şeker
- •2 yemek kaşığı nişasta
- •1 çay bardağı su
- •1 paket vanilin
👨🍳Yapılışı
- 1Pirinci yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve pirinçler yumuşayıp suyu çekene kadar pişirin.
- 2Sütü ekleyin ve orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Bu aşamada dibinin tutmaması için ara ara karıştırın.
- 3Kaynama başladıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırarak eritin. Şeker eklendikten sonra kıvam yavaş yavaş oturmaya başlar.
- 4Ayrı bir kapta nişastayı su ile açın. Karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Topaklanma olmaması için bu aşamada karıştırmayı bırakmayın.
- 5Vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Kıvam hafif yoğun, akışkan ama dolgun olmalıdır.
- 6Hazırladığınız sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın.
- 7Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
- 8Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Üst yüzeyde yanık görünümlü kahverengi lekeler oluşmalıdır.
- 9Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, ardından buzdolabında dinlendirerek servis edin.
