← Tariflere dön
Ana Yemek👤 4 kişilik
Kekikli Et Kavurma
🧂Malzemeler
- •300 g dana kuşbaşı et
- •1 adet kuru soğan
- •1 yemek kaşığı tereyağı
- •1 çay kaşığı tuz
- •Yarım çay kaşığı karabiber
- •1 çay kaşığı kekik
👨🍳Yapılışı
- 1Geniş bir tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Dana etlerini tavaya alın ve ilk aşamada karıştırmadan suyunu salmasını bekleyin.
- 2Et suyunu saldıktan sonra ara ara karıştırarak suyunu tamamen çekene kadar kavurun. Bu aşama etin lezzetini yoğunlaştırır.
- 3Suyunu çeken etlere tereyağını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- 4Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve tavaya ilave edin. 3–4 dakika boyunca soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
- 5Ocağın altını orta seviyeye alın ve etler tamamen yumuşayana kadar 10–15 dakika daha pişirin. Gerekirse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 6Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin. Karıştırıp birkaç dakika daha pişirin.
- 7Ocaktan alıp sıcak servis edin.
