← Tariflere dön
Çorba👤 4 kişilik
Şehriye Çorbası
🧂Malzemeler
- •2 yemek kaşığı tel şehriye
- •1 yemek kaşığı tereyağı
- •1 yemek kaşığı domates salçası
- •1 çay kaşığı tuz
- •4 su bardağı sıcak su
👨🍳Yapılışı
- 1Tencereye tereyağını alın ve orta ateşte eritin. Üzerine domates salçasını ekleyin ve 1–2 dakika karıştırarak kavurun. Salçanın kokusu çıkmalı ve rengi hafif koyulaşmalıdır.
- 2Tel şehriyeyi ilave edin ve 2–3 dakika karıştırarak kavurun. Bu aşama çorbanın lezzetini artırır ve şehriyelerin daha diri kalmasını sağlar.
- 3Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte tutun.
- 4Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10–12 dakika pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
- 5Tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
- 6Ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin.
